Bruschetta Italiana Tradicional: Receita Perfeita

🥘 Ingredientes

• 4 fatias grandes de pão italiano ou ciabatta
• 2 tomates maduros, cortados em cubos
• 1 dente de alho descascado
• 4 folhas de manjericão fresco, picadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, e mais para regar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para servir (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Passo 1: Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos.
2. Passo 2: Enquanto o forno aquece, corte os tomates em cubos, coloque-os em uma tigela e tempere com sal, pimenta e uma colher de sopa de azeite de oliva. Misture delicadamente e reserve.
3. Passo 3: Arrume as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido, deixando-as torrar por aproximadamente 5 a 6 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
4. Passo 4: Retire as fatias de pão do forno e, enquanto ainda estão quentes, esfregue um lado de cada fatia com o dente de alho descascado. Este processo infunde o sabor do alho no pão de forma sutil.
5. Passo 5: Regue o mesmo lado de cada fatia de pão com um pouco mais de azeite de oliva extra virgem.
6. Passo 6: Distribua a mistura de tomate uniformemente sobre as fatias de pão, garantindo que cada pedaço tenha uma generosa porção de tomates.
7. Passo 7: Salpique o manjericão fresco picado por cima dos tomates.
8. Passo 8: Finalize com uma leve chuva de queijo parmesão ralado, se desejar, e sirva imediatamente.